sexta-feira, 18 de setembro de 2015

Vinhos de Supermercado - Indicações VINRISOS!!

Já não é a primeira vez que o VINRISOS indica alguns vinhos para você passar no supermercado, e pegar uma garrafa para provar!
Sempre que possível, e o bolso permitir, já que este blog vive de patrocínio próprio (RISOS!), haverá estas indicações!
Desta vez sem querer, tenho que admitir acabou ficando focada num único supermecardo e no Velho Mundo, mas é aquela máxima "a ocasião faz o monge" (RISOS), então busque na internet, e é provável que alguma importadora envie até onde você mora, caso esteja fora de São Paulo.
Então vamos direto ao assunto, sempre lembrando que o VINRISOS tem sua própria classificação, então se você não conhece ou não se lembra, é só clicar aqui!

 

1) Alentejo Pé Tinto 2013 – Portugal

Aroma de cereja, mato, flor e herbáceo.
Na boca taninos suaves, acidez bem gostosa e super equilibrado com o álcool. Pelo preço, merece ser degustado e apreciado!!

Local: St. Marché
Preço: R$ 32,90 (US$ 8,44)
Nota: 3 1/2 VINRISOS
 

2) Château Janoy Bellevue 2013 – França

Aromas de morango e pimenta.
Na boca taninos macios, acidez média mas integrada ao álcool!
É um vinho bastante simples, daqueles para degustar sem compromisso, mas é saboroso!

Local: St. Marché
Preço: R$ 47,90 (US$ 12,28)
Nota: 3 VINRISOS


3) Château La Freynelle 2010 – França

Aroma de frutas negras, cravo e tostado.
Na boca taninos de boa qualidade, acidez média e equilibrada com o álcool.
Bom para degustar batendo papo, se você gosta de taninos um pouco mais marcados, ou com uma carne assada no forno!
Aconselho abrir usn 30 minutos antes de degustar, para abrir os aromas!
 
Local: St. Marché
Preço: R$ 59,00 (US$ 15,13)
Nota: 3 VINRISOS
 

4) Quinta do Casal Monteiro 2010 – Portugal

Aroma de amora, flor e pimenta bem suave.
Na boca taninos macios, acidez média mas suficiente para o álcool. Um vinho bastante simples, as respirando se abre e fica gostoso, mas nada especial!

Local: St. Marché
Preço: R$ 52,00 (13,33)
Nota: 3 VINRISOS



 

Essas são as sugestões desta vez, para você que passa no supermercado, mas não sabe o que comprar!
Se você não ficou com água na boca, eu não vou acreditar...Corre lá comprar o seu!

 
 

Saúde sempre!

quinta-feira, 10 de setembro de 2015

Hoje é o dia do Vinho do Porto...VIVA!!!

Hoje é o dia do Vinho do Porto...VIVA!!!
Eu diria que é um vinho controverso, que desperta a paixão de alguns, e o total descaso para outros...Mas se me permite, aproveite que hoje o Vinho do Porto faz aniversário, e faça um brinde com ele e por ele...Por que não, heim!?
Eu já escrevi um "post" sobre o Porto, mas no dia do aniversário, a gente não pode deixar passar, né!? Você conhece os principais tipos !?
Então agora vai conhecer:

- Ruby:
Se utiliza somente uvas tintas, sem data de colheita, porque é a mistura de várias safras, permanecendo de dois a três anos em pipas.
Com a quantidade de álcool, o vinho é bem encorpado, mas também bastante frutado e jovial, lembrando groselha, morango, framboesa e etc.

- Tawny:
As uvas também são tintas como no Ruby, e ficam em pipas por dois a três anos, mas no caso do Tawny, após o período nas pipas, ainda estagiam em barricas de carvalho, as quais fazem o vinho ter contato com a madeira, acelerando a oxidação, mudando a tonalidade de cor e seus aromas, que lembrarão nozes, amêndoas, damasco seco e etc.

- Tawny Colheita (Safrado):
É um vinho de uma única safra em que os enólogos anunciam ser excepcional, e digno de ter sua safra estampada no rótulo!
O vinho fica de dois a três anos nas pipas, e após este período, são engarrafados. É um dos raros portos que evoluem muito na garrafa, podendo se manter em evolução por até 50 anos.
Os aromas são de frutos secos, madeira, torrefação e especiarias.

- LBV (Late Bottle Vintage):
Também são vinhos de uma única colheita, estagiando em madeira de quatro a seis anos, e são vinhos que saem para venda, já prontos para serem consumidos.
- Porto Tawny 10, 20, 3
São vinhos do porto provenientes de vinhos que estagiaram numa média final conforme mostrado na garrafa, então por exemplo, um Tawny 10 anos tem vinhos que na média ficaram por dez anos envelhecendo.
Trazem aromas de mel, canela e chocolate.

- Porto Branco:
É produzido apenas com uvas brancas, passando pelas pipas de dois a três anos.
Não há evolução após engarrafado, e portanto são vinhos para serem consumidos jovens.

Estes são os principais estilos de Vinho do Porto, e eu lhe garanto...Cada um tem seu charme!
Pois bem! Você se convenceu a erguer um brinde a este vinho que passa tanto tempo enclausurado, só para ficar mais gostoso para você, mas não sabe como servir!?
É fácil!
Coloque na porta da sua geladeira, e quando ele estiver bem fresquinho, pegue uma taça de licor ou de preferência uma taça ISO (clique aqui), e faça um belo brinde!






Saúde Sempre!

sábado, 5 de setembro de 2015

A uva Malbec!

No Brasil eu ousaria dizer que os vinhos com a uva Malbec estão entre os mais consumidos no Brasil, então hoje dedicarei este "post" para falar um pouco sobre esta uva!

A uva Malbec:

Esta uva é originária do Sudoeste da França, num região chamada Cahors, onde lá a uva é conhecida como "Cot" ou ainda por "Auxerrois", e até hoje a região produz vinhos com esta uva, que segundo a legislação vinícola do local, deve ter no mínimo 75% do vinho com a uva Malbec.
Já tive chance de degustar alguns vinhos desta região, e tenho que admitir que os vinhos onde predominam a uva Malbec, são um pouco duros, por isso, você vai encontrá-los mais em blends (Se não sabe o que é isso, clique aqui!).
Sim, é possível encontrar bons vinhos com a uva Malbec da região de Cahors, mas você vai ter que procurar com um pouco mais de afinco, pois o clima e o solo desta região, fazem com o que vinho tenha na boca uma percepção de rusticidade!

Esta uva se espalhou pelo mundo, mas alcançou grande potencial na Argentina, mais precisamente em Mendoza, onde ganhou o nome que hoje é mundialmente conhecida como Malbec e sem dúvida, se tornou a região ícone na plantação e comercialização de vinhos com esta uva, mas também existem plantações em San Juan e na Patagônia!
Na região de Mendoza, ao contrário da região de Cahors, a Malbec ganhou sutileza e elegância, proporcionando vinhos que tem tudo para agradar os mais nobres paladares!

Mas você deve estar aí se perguntando...E quais as características gerais da uva Malbec!?

Bem, os vinhos produzidos com esta uva, trazem uma cor violácea, quase azul de tão escura!
Os aromas que são característicos, são cereja e ameixa em compota, pimenta, baunilha e sempre traz um floral delicioso!
Na boca os taninos são macios, e menos potentes do que os taninos nos vinhos com as uvas Cabernet Sauvignon e Shiraz, por exemplo, mas a Malbec ainda traz uma acidez média, e é bem encorpado!

Se você nunca provou um vinho com esta famosa uva, ou se já degustou, mas nunca deu atenção para suas características, então abra uma garrafa hoje, e desfrute desta delícia de vinho!





Saúde sempre!