Que uva é a mais plantada no mundo, heim!?

Peguei você logo na chamada, não foi!?
Você já deve ter se perguntado qual a uva vinífera mais plantada em todo mundo, não!?
Pois eu fiquei bem curiosa, e fui atrás para saber...E adivinha!?

A uva mais plantada no mundo todo, é a uva tinta Cabernet Sauvignon!

Está uva clássica da margem esquerda de Bordeaux na França, se espalhou mundo afora, se adaptou bem, e claro...A uva que é conhecida como “A rainha das uvas”, é a uva vinífera mais difundida e plantada no mundo!
Mas ela possui concorrentes fortes, pois em segundo lugar temos a uva tinta Merlot!

Isso mais me parece uma guerra!!
Sabe a razão!?
Porque se a Cabernet Sauvignon é a uva da margem esquerda de Bordeuax, você imagina qual seja a uva da margem direita!?

Ela mesmo, você acertou (Posso ouvir você falando!): MERLOT!

Parece que a região de Bordeaux na França sabe fazer vinhos, e difundir suas uvas pelo mundo...Sorte a nossa, que com isso podemos provar vinhos com estas uvas, produzidos em muitos países, e com sabores únicos e inspiradores!!
Quer saber mais sobre este ranking!?
Então segue um gráfico extraído da Wine Folly:

Agora já pode abrir a garrafa...Qual será!?

CABERNET OU MERLOT!?
Assim você ajuda nas estatísticas!!😉



Saúde Sempre!

Luciana Martinez

As Rosas no vinhedo!

Quem já visitou um vinhedo, ou viu fotos em varios de nossos posts, reparou que na maioria das plantações existem roseiras lindas no inicio de cada fileira das parreiras.

"Diz a lenda"que essas flores eram plantadas para "avisar"quando alguma doença estava atacando as plantações, pois as roseiras seriam as primeiras a sofrer e daria tempo de "acudir" as uvas.

Estive conversando com enólogos e agrônomos em locais que visitei e a maioria deles diz não ser mais nescessário essa medida, nos dias atuais os controles são feitos de outras formas.

Porém o visual continua impressionando e deixando tudo mais bonito, por isso que as grandes vinícolas ainda plantam e conservam suas roseiras de forma tão especial.

Ahhh, e respondendo a uma pergunta que recebi dia desses, os aromas das flores não passam para o vinho, esse foi assunto de outro post. Risos!!!

Mas esse perfume e as lembranças que trago guardada das imagens que ví continuam "gravadas" na minha memória.

Tim Tim!!!

Larissa Moschetta

Dia 10/Julho...Dia da Pizza!!!

Se tem uma combinação que eu gostaria de sugerir para você, seria a seguinte:

PIZZA REGADA A VINHO!!

Está combinação maravilhosa, me encanta, e como teremos em mais alguns dias, o famoso dia 10/Jul, onde se celebra o “Dia da Pizza”, decidi sugerir algumas combinações de pizza com vinho, para alegrar está festança!
Vamos lá!?

- 4 queijos: Prove com um vinho branco com a uva Chardonnay com boa acidez.
- Margherita: Uma de minhas prediletas, sugiro um vinho tinto com a uva italiana Sangiovese, em especial os vinhos da região de Chianti, que é uma região na Toscana (Itália) que utiliza a uva sangiovese.
- Calabresa: Este embutido sempre traz alguma pontinha de pimenta, e quando bem controlada, o vinho que recomendo é um tinto com a uva Shiraz.
- Pizza que leve bastante bacon: Neste caso, um tinto com a uva Malbec com passagem em madeira, vai ser delicioso, ou busque por um vinho produzido nos EUA com a uva tinta Zinfandel, que tem nos bons exemplos, um aroma e sabor que lembram bastante de defumado...Delícia!
- Frango com catupiry: Mais uma vez um vinho com a uva branca Chardonnay fará bonito, mas se quiser um tinto, um vinho com a uva Pinot Noir que é leve e com ótima acidez, será delicioso.
- Peperoni: Este embutido mais apimentado, pede um vinho com a uva branca Riesling...Ótimo par!
- Rúcula com tomate seco: Neste caso, o uva branca Sauvignon Blanc fará bonito com sua rica acidez e vai ser perfeito para acompanhar a pizza.

E alguns coringas que utilizo com muita frequência mesmo, quando comemos pizza em casa...Vinhos com a uvas tintas  Merlot e a Barbera, pois estas uvas não possuem taninos potentes, e acaba por “casar” bem com uma série de pizzas!
Agora é o seguinte...No Dia da Pizza precisamos festejar está delícia italiana, claro que regado a um bom vinho!
E aí, qual será sua escolha!!??

Saúde Sempre!

Luciana Martinez