domingo, 24 de setembro de 2017

Vinhos para o calor matador!

Na verdade estamos apenas no início da Primavera, mas o calor já promete dias mais longos e bem quentes.
Não vou reclamar, pois quem me conhece, sabe que para mim 40 graus é a temperatura ideal para ser feliz... Risos!!
Só tem um probleminha com essas temperaturas tão altas, acabo escutando muita gente dizer que não dá para beber vinho...
Genteeee, dá para beber vinho SEMPRE, principalmente agora, as opções são inúmeras.

Então vamos às sugestões:

Para aqueles que não abrem mão do gelo em suas bebidas, temos os vinhos especiais para esse fim, na garrafa vem indicado "ice", "with ice"ou "piscina".

Que tal um vinho da uva branca Viognier ? Uva típica da região do Rhône - França, porém é plantada em diversos locais do mundo, tais como Chile, Argentina, Africa do Sul, Nova Zelândia, etc...  Produz vinhos aromáticos, com notas florais, de mel e damasco, deliciosa para tomar bem geladinha.

Alvarinho em Portugal - Albarino na Espanha,  é um casta branca muito produzida no norte de Portugal e na Espanha. Uva do vinho verde.  Produz uma bebida aromática, fresca e com uma acidez muito gostosa. Dá sempre para tomar um outro gole.

Torrontés, essa uva tão encontrada nos brancos Argentinos produz vinhos deliciosamente frutados, leves e fáceis de beber. Excelentes para brindar em um dia quente, com amigos.

Sauvignon Blanc, nossa querida uva branca com alta acidez e aromas de frutas brancas e herbáceos bem pronunciados, não poderia faltar nesta nossa festa na piscina.

Riesling, essa é uma uva branca deliciosa e tenho notado muito mais exemplares feitos com ela , nas prateleiras dos supermercados e lojas de vinho. Tem uma mineralidade bem pronunciada, aromas de pedra de isqueiro, frutas brancas e grama. Delicioso para dias bem quentes, sem falar que acompanha muitas refeições, é muito versátil.

Bom pessoal, ficam aqui algumas dicas para NÃO pararmos de beber vinho nem um dia sequer e não podemos esquecer dos drinks produzidos à base de vinho, como Clericó, Aperol Spritz que leva Prosecco, etc...

Desejo à vocês uma Primavera cheia de bons vinhos e assim já vamos "aquecendo os motores" para o Verão que vem por aí...

Tim Tim!!!

Larissa Moschetta

domingo, 17 de setembro de 2017

Você tem ideia como o vinho começou a ser produzido vinho no Brasil!?

A história do vinho brasileiro é um bêbe, se comparado aos países tradicionalmente famosos por seus vinhos, como França, Itália e etc, mas ainda assim merece atenção, porque conta muito sobre nossa história!



Se você acompanha o blog, já me viu escrever sobre o quanto o vinho me ajudou a aprender sobre história, e geografia...Não é obrigatório gostar destes temas para amar os vinhos, mas eu lhe garanto que você naturalmente, acabará buscando por estas informações, porque elas fazem parte do vinho!
Foi o português Brás Cubas, sim "aquele do livro" Memórias Póstumas de Brás Cubas, que de posse de um pedaço de terra no litoral de São Paulo (São Vicente), dado pelo Rei de Portugal, trouxe ao Brasil as primeiras videiras de que se tem notícia, isso em 1532!
Brás Cubas até que tentou cultivar uvas no litoral, mas acabou por desistir, e seguir em direção à serra, para buscar melhores condições, na região que hoje conhecemos como São Paulo!
Os vinhos produzidos nesta região, já com outros produtores incluídos, abasteceram as tabernas, igrejas e as famílias da região, mas...Começou a incomodar os portugueses, que viam nestes produtores, uma concorrência no mercado "deles"!

E o que fizeram!!??

Simples, em 1785 por ordem de Dona María I, a produção de vinho no Brasil foi proibida, restando a região, a compra e consumo apenas dos vinhos vendidos pelos portugueses!
Mesmo com esta limitação, o vinho tinha seu espaço na mesa dos brasileiros, mas foi na época do famoso Napoleão Bonaparte, que durante a guerra acabou "afugentando" a família real portuguesa para o Brasil em 1808, que a presença da monarquia no nosso país, gerou curiosidade sobre as vestimentas, comidas e bebidas consumidas por eles, e a vontade de consumir o mesmo!
Mas foi um novo movimento ocorrido na Europa, agora com a reunificação da Itália e Alemanha, (Final do século XIX) e que deixou as pessoas em completa pobreza, que abriu espaço para uma mudança no Brasil, que deixava nesta mesma época de ser monarquia, para se tornar uma república, e estava carente de mão de obra...Então o que fizeram!?
Convidaram os italianos e alemães a virem para o Brasil, oferecendo terras e a famosa, oportunidade!
Estes imigrantes situados na região do Rio Grande do Sul, por anos produziram vinhos para consumo pessoal e para as cerimônias religiosas, mas com a expansão das estradas e indústria, o vinho acabou por aumentar seu espaço e importância! 
Em 1929 se instala a Sociedade Vinícola Riograndense, trabalhando em cooperativismo na região, para produção de vinho, e seus vinhos foram distribuídos por anos pelo país!
Mas foi por volta de 1950, com auxílio de Getúlio Vargas, que cria a primeira lei do vinho, e o vinho brasileiro ganha mais espaço no Brasil e no exterior.
Como o vinho nacional começou a aparecer na mesa de consumidores de outros países, estes viram potencial no Brasil, e por volta de 1970, várias empresas estrangeiras se estabeleceram por aqui, trazendo consigo, enólogos e a tecnologia disponível na época.

Com a abertura das exportações em 1990, na era Collor, devido a crise vivida na época, muitas empresas estrangeiras saíram do Brasil, abrindo espaço novamente para as vinícolas familiares, e esta história é contada até hoje, através de tantas famílias, que gerações após gerações, fazem do nosso vinho, um motivo de orgulho...Se você não conhece bem, deveria provar e se apaixonar!




Saúde Sempre!


Luciana Martinez

domingo, 10 de setembro de 2017

O Melhor vinho do mundo!!!


É impossível falar de vinho e não ouvir alguém te perguntar: "Qual o melhor vinho do mundo?"
Foi pensando nisso, que decidi escrever este post.
Como uma grande apreciadora desta bebida maravilhosa, já tive algumas oportunidades de provar "o melhor vinho do mundo"!
Devo me considerar uma pessoa de muita sorte, pois a vida me presenteou com momentos inesquecíveis, que foram sempre celebrados com a bebida de Baco.
O melhor vinho do mundo tem aromas marcantes, ele brilha na taça, e cresce na boca quando damos o primeiro gole!
Deve ser apreciado vagarosamente, temos que ter paciência enquanto ele vai "acordando", e nos oferecendo, sem pedir nada em troca, novas nuances, novos aromas, novas "cores"...
O melhor vinho do mundo SEMPRE nos fará bem, não corremos o risco de sofrer de ressaca, e nem exagerar na dose.
Ele nunca estará oxidado e nem bouchonné, podemos bebê-lo em uma única refeição, ou em pequenas doses, durante um semana inteira!
Ele pode ser tinto, branco, espumante, rose, seco e doce, porém a sua característica mais marcante, é que nunca teremos uma garrafa igual a outra, e o MEU "melhor vinho do mundo" nunca será degustado por mais ninguém, assim como o SEU "melhor vinho do mundo" será sempre só seu!
São nossas lembranças e sentimentos, nossos momentos íntimos, que fazem um vinho ganhar o título de melhor do mundo!
O vinho é uma bebida viva, e nos traz toda essa vitalidade, contida dentro de uma única garrafa.
Por isso desejo que todos nós possamos sempre brindar a vida, com "O MELHOR VINHO DO MUNDO"!



Tim Tim!!!

Larissa Moschetta

domingo, 3 de setembro de 2017

Vinho faz o Bem!

(Sugestão do Tema: Carolina A. Martinez)

Este "post" nasceu da ideia de minha irmã, Carol!!
Eu estava contando para ela sobre um evento que tivemos a HONRA de participar na semana retrasada, e que a Larissa já contou um pouco no "post" da semana passada para você (Leia aqui!)!
E ela me disse:

-Por que você não conta isso tudo que está me dizendo no blog!?

Pois bem Irmã...Vou reproduzir o que falamos, inspirada em você!!

Eu vivo dizendo que o vinho não cansa de me emocionar...O vinho tem uma característica única, que nenhuma outra bebida pode trazer...A do desejo de ser compartilhado!!
A não ser alguém bem egoísta (RISOS!), não é nada normal você abrir um super vinho, esconder a garrafa, e ficar ali tomando...Vinho é troca, é experiência e amor!!
Não importa se o dinheiro no seu bolso possa comprar só um vinho "mais em conta", ou se seu bolso pode comprar "um grande vinho", o que importa é que quem gosta de vinho, quer e ama compartilhar!!
Claro! Vinho não é tudo igual, e haverá enorme diferença de complexidade num vinho simples e num "grande vinho", mas me refiro aqui ao ato em si: Compartilhar!!
Neste evento na sexta ao qual me referi anteriormente, foi assim...Uma onda de gratidão!!
Não encontrei palavra mais adequada para definir o que vi e senti (Desculpa!), a palavra "onda" caiu muito bem, porque todos ali, independente da condição financeira, estavam muito, mas muito gratos com a experiência de provar vinhos trazidos da Alemanha e França com tanto carinho e cuidado na escolha...E a anfitriã estava MUITO feliz em compartilhar...Se via, era quase palpável!!
Você pode estar dizendo aí:

- Luciana! Você já falou disso antes!

Pois é verdade!
Mas a cada nova experiência, a gratidão aumenta, e eu não posso me "calar", ou se preferir, eu não posso deixar de escrever!!
Vinho é a bebida da união, não importa o quanto você possa gastar, quase sempre virá a frase na sequência:

- Vamos tomar este vinho juntos!

E aí só me vem uma ideia quase fixa na cabeça sobre tudo isso:


"VINHO - Deve ser por isso, que você faz tão bem para o coração!!!"





Saúde Sempre!



Luciana Martinez