O conhecimento não tem limite!!!
Pois é, a partir do momento que fui "fisgada" pelo vinho, não parei mais, e já faz 13 anos desde o meu primeiro curso, onde comecei a "engatinhar" no assunto...
Ai que medo! Quanto mais estudo, provo coisas novas, leio artigos em revistas especializadas, livros de regiões, etc... mais percebo que não sei NADA... Risos!!
Ontem terminei, na verdade terminamos, a Lu e eu, o módulo 2 do curso WSET ( Wine & Spirit Education Trust - renomado sistema de ensino em vinhos e destilados inglês) e você que nos acompanha no Face e Insta, provavelmente viu as nossas publicações diárias.
Foi uma experiência fantástica, como todas que nos abrem novos horizontes e trazem novos conhecimentos.
Provamos de 10 à 12 vinhos por noite - Não se preocupem, nossos fígados estão intactos, pois usávamos a cuspideira... Risos!!
Os estilos, cepas, forma de produção e etc... Era muito variado, e o mais interessante foi poder provar vinhos produzidos com a mesma uva, de continentes diferentes, por exemplo, comparar um Syrah do Rhône, com um bom exemplar de Barossa na Austrália, e tentar reconhecer às cegas, as características próprias de cada exemplar degustado.
O curso pede 30 horas de estudo prévio, e tem mais 24 horas de aula, distribuídas em 5 dias, não preciso dizer mais nada, né? Ao chegar em casa ontem, depois de provar 5 espumantes, um vinho doce, e fazer a prova que abrangia TUDO que foi ensinado, achei que minha mente iria se desintegrar...Risos!!
Porém sobrevivemos, e percebemos que ainda existe muita coisa para aprender, e inúmeros assuntos que gostaríamos de compartilhar com você!
Por isso, não deixe de nos acompanhar, pois traremos muitos posts novos, cheios de informações que queremos muito dividir com você!
Não esqueça de mandar suas sugestões, afinal, se não fosse por você, não estaríamos aqui!
Tim Tim!!!
Larissa Moschetta
Nenhum comentário:
Postar um comentário