Hoje o VINRISOS participou de um evento mais do que especial, uma degustação da SPIELMANN ESTATES, onde foram apresentados 6 vinhos.
Não posso deixar de comentar que acompanho o trabalho meticuloso
e árduo de Rodolfo Spielmann (proprietário da vinícola) e Pepe Galante (enólogo
responsável) de longa data. Participei da primeira degustação do Canal Flores
2011 há alguns anos atrás e a Lu e eu estivemos na Argentina durante a
colheita, há 2 anos, experiência inesquecível !!
Os vinhos são incríveis, muito bem feitos, percebe-se claramente
o trabalho delicado e LONGO para se produzir vinhos de qualidade.
Para começar as vinhas são antigas, mais de 100 anos, a
"garota dos olhos" é a Malbec, mas a Cabernet Sauvignon, a Shiraz e a Petit
Verdot são acrescentadas ao corte, em proporções que variam, conforme a
necessidade de cada ano.
Os vinhos degustados foram:
Todos trazem a Malbec na maior proporção
Canal Flores 2011- Límpido de coloração rubi profundo. No
nariz tem intensidade media mais, frutas vermelhas e negras frescas, um leve
toque herbáceo. Na boca aparece um pouco mais de fruta negra, acidez alta,
final de boca longo, taninos muito bem integrados, sobra um pouquinho de álcool
que não acredito ser um problema quando combinado com comida.
Canal Flores 2011 Barrel Fermented – Foram feitas 5
barricas deste vinho, 1500 garrafas. Fermentado em barricas de carvalho
francês, novas. Límpido, rubi profundo, intensidade alta. No nariz além da
fruta negra aparece baunilha, toffee, Tabaco, todos sinais da madeira. Porém o mais
interessante é que mesmo com toda essa madeira ele mantém a fruta muito fresca.
Delicioso!!
Canal Flores 2012 – Nariz com uma intensidade menor quando
comparado aos outros. Na boca traz frutas negras, um toque de violeta, acidez
media mais e final de boca longo. Taninos finos muito bem integrados com o
álcool.
Canal Flores 2013 – Esse foi um ano difícil, segundo
Rodolfo, mas as uvas surpreenderam e a qualidade do vinho é incrível. Rubi
profundo, aromas bem herbáceos, mais que os outros, muita fruta negra. Na boca
apresenta uma acidez excelente e muito frescor.
1910 Ano 2012 – Nariz intenso, ameixa madura, geléia de
frutas negras. Na boca é macio, taninos muito finos e integrados .
1910 Ano 2013 – Nariz intenso, herbáceo, toffee, açucar
queimado, bolo de frutas negras. Taninos abundantes e acidez alta, final de
boca longo.
O VINRISOS deseja toda sorte do mundo para dupla Rodolfo e Pepe, que possam continuar nos presenteando com essas maravilhas de Baco!
Mais uma vez agradecemos o convite!
Não deixem de procurar por esses vinhos e caso queiram ver a entrevista exclusiva que fizemos com o Rodolfo e Pepe, esta disponível no Facebook e Instagram do VINRISOS, e neste vídeo eles explicam um pouco sobre o Canal Flores.
Tim Tim!!
Larissa Moschetta
Nenhum comentário:
Postar um comentário