Que raio é isso de "Novo Mundo", heim!!??

Que países como Itália, Espanha, França, Alemanha e etc produzem vinhos a muito, muito tempo, isso você sabe, não é!?
Estes países possuem muita história e tradição no mundo do vinho, e se orgulham desta história!
Mas aí, imagino eu, que alguns outros países devem ter olhado para toda essa cultura do vinho e dito:

Por que eu não posso plantar parreiras, e fazer vinho também!? 

E foi neste momento que o mundo do vinho se dividiu em dois:

• Velho Mundo (França, Itália, Espanha, Alemanha, Grécia, Turquia, Georgia e etc)
• Novo Mundo (EUA, Canadá, África do Sul, Austrália, Índia, Japão, China, Nova Zelândia, Chile, Argentina, Brasil e etc)

(Amarelo: Velho Mundo / Rosa: Novo Mundo)

Você pode estar aí perguntando se isso faz alguma diferença para o vinho!? ...A resposta é sim!!

A forma de vinificar e o que é chamado pelos franceses como "terroir" (mistura do solo, clima e
etc ), trazem características bastante únicas para os vinhos do Velho e Novo Mundo:

Velho Mundo: 

- Mais leves

- Elegantes (São considerados!)

- Menos álcool

- Alta acidez

- Menos frutados

Novo Mundo: 

- Mais encorpados (Sensação de mais pesados na boca)

- Alcoólicos 

- Menor acidez

- Mais frutados

Não existe bom ou ruim, existe sim, formas de apresentar o vinho de forma diferente, e para poder saber o que mais lhe agrada, só tem um jeito...Adivinha!!??

PROVAR MUITO!!

Saúde Sempre!

Luciana Martinez