Vamos comparar coisas iguais!!??

Você não falou ou já ouviu uma das seguintes frases!?:

• Ah! Esse vinho é muito caro, com esse preço, eu compro o “Xxxxx” que eu conheço!!
• Olha, eu não pago este valor de jeito nenhum, melhor tomar um importado, que eu já sei que vai ser bem melhor!
• Nossa, que absurdo! Com esse valor, eu compro 5 garrafas, e bebo por semanas, no lugar de comprar uma única garrafa!!

Bem!

Eu admito: Já disse uma pelo menos destas frases, algumas vezes!!

Mas aí comecei a pensar, comecei a ouvir a opinião de outras pessoas, e decidi compartilhar com você, para saber o que você também pensa!!

Eu entendo estas frases que citei, com todas suas variações, mas queria dizer uma coisa:

• Se você deixa de comprar o vinho “X”, para comprar outro, você está levando a mesma coisa para sua casa!?

Me explico:

A maior parte das vezes que ouvi estas frases, eu NÃO ouço o seguinte (Exemplos):

• Nossa! Não vou comprar este Merlot brasileiro, porque com este mesmo preço, compro um francês com a mesma uva, que é maravilhoso!

Ou...

• Este Shiraz da Austrália está caro, eu vou comprar este Shiraz da Itália, que é muito bom também!!

Não! Não é isso que eu ouço!

Normalmente a frase é feita assim:

• Não vou comprar este vinho brasileiro com a uva tannat, porque é caro! Com esta valor, eu compro um vinho francês muito bom!

Mas peraí...O primeiro vinho era com a uva Tannat, o outro era um vinho francês com a mesma uva!? 
Normalmente a resposta é não!
Então eu pergunto: Estamos falando de comprar um vinho por comprar, ou comparando como diria minha mãe "Coisa com coisa"!?

Normalmente buscamos por vinhos, que agradem o nosso paladar, e se você acompanha o VINRISOS, já demos muitas dicas de harmonização entre um prato e um vinho, então a gente precisa comparar as mesmas coisas, ou que elas sejam as mais próximas possíveis, ou seja, se você não quer comprar o vinho “X”, porque acha caro, então busque referências com esta mesma uva ou blend de uvas (Para saber mais, clique aqui!), compare com outros países, produtores ou até o mesmo país, mas uma outra vinícola...Aí sim, lhe darei razão!!

Comece a perceber o seguinte: 

Busque por um vinho que você gostaria de provar, e depois pesquise vinhos que são considerados com a mesma qualidade e mesma uva/blend, e veja se os preços irão variar tanto assim, como você pensa!!!

Quer um exemplo!!??

Pegue um Merlot brasileiro, de ótima qualidade, e busque por um vinho de qualidade semelhante de Bordeaux na França, na margem direita, onde estão os mais famosos vinhos produzidos com esta uva...Se achar um por menor valor ou próximo, então bebemos juntos, e não discutimos mais!!!

Não quer usar o vinho brasileiro como referência!?

Então vamos pegar um vinho com a uva branca Sauvignon Blanc, produzido no Chile, e compare com o preço de um vinho produzido na Nova Zelândia, onde esta uva é rainha absoluta, ou até mesmo um vinho francês com esta uva, que também possue exemplares maravilhosos...Terá o mesmo preço, se compararmos qualidades semelhantes!?

Dizer só que é caro, e que é possível comprar vinho melhor, sem comparar a mesma coisa, só vale se você não se preocupa em aprender mais sobre este universo, porque daí qualquer coisa que você beba “tá valendo”, mas se você acompanha o VINRISOS, e tantos outros blogs e sommeliers que dedicam seu tempo para compartilhar conhecimento, então você sabe que comprar um vinho tem sempre um propósito, e quanto mais você bebe, mais aprende e mais exigente fica, porque quer extrair de cada vinho, a melhor experiência, e para isso, é preciso também ponderar com nossas comparações, ou daqui a pouco vamos dizer também:

• Fui comprar laranja, mas estava caro, então levei uma melância!!!

Ambas farão sucos, se você quiser...Mas, é o mesmo suco!!!!????

Saúde Sempre!

Luciana Martínez

Riesling sua linda!!

Que eu sou uma APAIXONADA por vinhos brancos, isso todo mundo já sabe, não canso de homenageá-los.
Acho-os fantásticos e os mais versáteis que existem, e não vejo problema algum em harmonizá-los com churrasco, por exemplo. Linguiça e riesling formam um par de "parar o trânsito"... Risos!!
Não gosto muito de falar sobre uma única uva, pois acredito que todas possuem seu charme e características próprias, mas essa uva branca fala fundo no meu coração.
Extremamente elegante, com acidez elevada, aromas de maçã verde, damasco, flores, tem uma capacidade de envelhecimento em garrafa invejável, e neste caso apresenta aromas de "pedra de isqueiro", de "querosene".
NÃO se assustem, garanto que são incríveis e fazem dessa belezura a rainha que ela é!
Originária da Alemanha e com bons exemplares na Alsácia (França), sem esquecer que na Áustria também mostra ao que veio, produzindo vinhos de estilos variados que vão dos Trocken (secos) aos doces, feitos com uvas botritizadas - chamados Trockenbeerenauslese. Veja bem, difícil de falar, mas facílimo de beber... Risos!!
Por aqui na América do Sul também produzimos rieslings, os climas mais frios são mais interessantes para seu plantio, ela responde melhor a temperaturas mais amenas, por isso o sul da Argentina e do Chile.
Por ser uma uva que apresenta graus de doçura tão variados ela é excelente para diversas ocasiões. Um brinde no Happy Hour com um exemplar menos alcóolico e mais doce até um prato principal com uma garrafa de alguns anos de idade e aromas bem intensos.
Então, Riesling Sua Linda, fica aqui minha homenagem a você que durante muitos anos esteve ao meu lado em excelentes momentos e que foi apreciada no seu habitat natural, Alemanha e Áustria.



Mas, também me viu "chorar" algumas vezes e deixou minhas lágrimas mais doces.

Danke schön, Riesling du süße!!
Para você que nunca provou um riesling, não sabe o que está perdendo.
Aproveite esse Verão delicioso para viver essa experiência.
Ah!! E temos uma super novidade. Agora o VINRISOS tem camisetas com dizeres divertidos e elegantes sobre esse mundo do vinho, que tanto amamos.  Dá para comprar online.

Segue o link: linkestore.com.br/store/showcase/vinrisos



Tim Tim!!

Larissa Moschetta

Corre...O Beaujolais Nouveau está chegando!!!!

Sim, sim...O Beaujolais Nouveau esta chegando!!!

Na terceira quinta feira do mês de Novembro de cada ano, este vinho já famoso no mundo todo, começa a ser vendido, ou seja, no dia 16/Nov/17, se você for esperto, colocará as mãos na sua garrafa de vinho para provar!!!

Já escrevemos sobre este vinho, e fizemos até vídeo, mas a gente sempre destaca a chegada, porque este vinho é simples, não tem a sofisticação de um grande Borgonha (Regiaão francesa, próxima a Beaujolais!), mas ainda assim, é frutado, fresco e delicioso!!!

Alguns destaques sobre este vinho!?

- É lançado no mundo todo na terceira quinta do mês de novembro de cada ano;
- Produzido na região de Beaujolais na França;

- Beaujolais Nouveau em português, lê-se Bôjolé Nuvô;

- Vinho tinto;

- Aromas de banana e muita fruta vermelha;

- Vinho leve, pata

- Não passa por barrica;

- É para ser consumido um pouco mais fresco do que os vinhos tintos tradicionais;

- O consumo deve ser em até 6 meses após seu lançamento, pois depois disso, ele perde as características aromáticas;

- É produzido por maceração carbônica (As uvas são colocadas inteiras num tanque, coloca-se gás carbônico, e isso faz com que as uvas iniciem a fermentação no seu interior, deixando sua pele cada vez mais fina, e liberando o suco fermentado);

- Vinho para beber com os amigos ou num momento descontraído, sem ser necessário nenhum acompanhamento:Abra sua garrafa e brinde a felicidade!

Quer razões melhores do que estas para abrir um Beaujolais Nouveau!?

Eu desconheço, é por isso que já garanti minha garrafas, para celebrar a chegada deste vinho festivo e descontraído...Só falta chegar!!

Saúde Sempre!

Luciana Martinez

Drinks geladinhos a base de vinho!!

Bom dia turma do vinho, e aí, está todo mundo cozinhando neste calor matador?
Eu estou, mas estou AMANDO e vou trazer para vocês algumas receitas muito legais, de drinks à base de vinho, para aproveitarmos esse sol maravilhoso que brilha sem parar!!

Kir Royal

Drink tipicamente Francês, e vamos concordar que o nome já é CHIC pra caramba, não acham?
Modo de Fazer: em uma taça, coloque um quarto de creme de cassis e complete com champanhe, pode ser um espumante brut. Sirva em uma taça longa, tipo flute.

Aperol Spritz

Esse é um drink tipicamente italiano.
Modo de fazer: Em uma taça grande, coloque bastante gelo e uma rodela de laranja. Acrescente 2 doses de Aperol (encontrado em qualquer supermercado) e 3 partes de Prosecco que é o espumante italiano. DELICIOSO, muito fresco!!

Clericó 

Esse é um drink espanhol, para muitos é visto como uma Sangria feita com vinho branco.
Modo de Fazer: na verdade o Clericó pode ser feito com varias frutas, mas eu vou passar para vocês a MINHA receita.
Em uma jarra  grande coloque bastante gelo, acrescente 1 garrafa de vinho branco seco, pode ser um Sauvignon Blanc, 3 fatias de abacaxi, 5 pêssegos em calda cortados em cubos, 8 morangos partidos em 4, um limão siciliano fatiado e um ramo de hortelã. Agora adicione 350 ml de soda limonada. Um SHOW!!! Não dá para parar de beber...

Bom espero que aproveitem as dicas para beber cada vez MAIS vinho, faça chuva ou faça sol!!
ATENÇÃO: As receitas não param por aqui não, trarei outras, mas não vou "entregar o ouro" de uma só vez, não é mesmo?

Tim Tim!!!

Larissa Moschetta