Se nunca ouviu está pergunta, ou se pegou com esta dúvida, então agora vai saber do que se trata mais este famoso tema do “mundo do vinho”!
- Aroma do Vinho:
Este aroma vem da própria uva!
Tem um aroma bem fresco, gostoso e leve no nariz.
Exemplos: Aroma de morango, framboesa, dama da noite, orégano e tantos outros.
- Bouquet do Vinhos:
Já o “bouquet” provém do estágio de fermentação, quando o doce suco da uva, vira o maravilhoso néctar de Baco!
Pode também ser proveniente do estágio em barricas, que dão vários aromas adicionais ao vinho. Neste caso não se predem os aromas do vinho, a gente continua sentindo os aromas de frutas, flores e etc, somente a fermentação e/ou estágio em barrica trará novas camadas de aroma para o vinho!
Agora já dá para responder à pergunta inicial, não!?
E aí, vai tentar descobrir os aromas e o bouquet na sua próxima taça!?
Saúde Sempre!
Luciana Martinez
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