O que é um "Wine Dinner"!?

No dia 27/Nov/15 aconteceu no restaurante Baby Beef em Santo André, um "wine dinner" dos vinhos da Pinhal da Torre, com o proprietário e enólogo da vinícola Paulo Saturnino Cunha, e então decidi fazer dois "posts" sobre este evento, sendo este sobre como funciona eventos assim, e o próximo falando sobre os vinhos e as harmonizações!
Pois bem, como combinado não é caro, seguiremos desta forma! (RISOS)
Numa tradução mais livre do nome em inglês "wine dinner", seria algo como "jantar com vinho", e isso significa normalmente:

- O chefe prepara um prato, que é a estrela da noite, e o responsável pelo serviço do vinho, escolhe o que melhor irá harmonizar com aquele prato;
- O vinho é "o cara" no evento, e os pratos serão feitos para que o vinho se destaque;

A noite de ontem como já comentei, contava com a presença do proprietário e enólogo Paulo Saturnino Cunha, então claro que a estrela do evento eram os vinhos!
O princípio de qualquer "Wine Dinner", é que mesmo sendo o prato ou o vinho o destaque, normalmente haverá momentos em que você terá que desviar a atenção de quem está com você na mesa, e dar atenção para quem está falando sobre o vinho ou o prato, e como sempre acontece, quando é o proprietário da vinícola, ele mostra uma breve apresentação da vinícola e comenta sobre cada vinho...Isso é básico, se você for num "wine dinner", saiba que você passará por isso!
O evento começou bastante atrasado, o que não ajuda em nada, já que as pessoas se tornam impacientes e esfomeadas, e estes eventos podem ter poucas pessoas ou muitas, e independente disso, o grande problema, é que muitos vão para um jantar, e não para um "wine dinner", então o papo rola solto, e a pessoa que está ali na frente falando, fala para poucos interessados, o que é desagradável de se ver...Eu lhes garanto!
O evento para mim foi bastante embaraçoso...Eu e mais alguns apenas,  queríamos saber do enólogo e seus vinhos, e as pessoas estavam conversando entre elas, sem se importar em absoluto com quem estava ali!
Se você decidir ir num "wine dinner" saiba que sim, você vai jantar, mas terá também que ouvir e dar atenção a pessoa que estará ali na frente, e que faz parte absoluta do evento, pois se fosse somente um jantar com vinho incluso, não chamaria provavelmente "wine dinner", e a gente precisa se acostumar com eventos assim, pois são comuns, cada vez mais gente participa, mas temos que nos acostumar não com a cultura do vinho, até então cheia de formalidades, mas com a boa educação que todos nós devemos ter, quando uma pessoa fala...A gente deve presta atenção, não é!?
Eu apoio que você participe de eventos assim, pois você terá a chance de aprender sobre vinhos, com quem entende deles, no mínimo o suficiente para estar ali na frente, mas de verdade...PARTICIPE do evento!

Saúde sempre!